Soffice Plumcake Marmorizzato
Un dolce semplice e leggero, ma anche molto gustoso, ideale per merende e colazioni!
Ingredienti:
- 3 uova
- 130 gr. di olio extravergine di oliva
- 130 gr. di latte
- 250 gr. di zucchero
- 250 gr. di farina
- 40 gr. di cacao in polvere
- 1 bustina di lievito
- 1 bustina di vanillina
Preparazione:
Montare con robot da cucina o sbattitore elettrico le uova con lo zucchero, fino ad ottenere un composto spumoso, dopodichè aggiungere delicatamente olio, latte, farina, vanillina e lievito. A questo punto il composto risulterà semi-liquido.
Imburrare e infarinare lo stampo per plumcake e versare in questo circa 3/4 del composto ottenuto. Aggiungere alla parte del composto rimasta nella ciotola il cacao e mescolare.
Unire il composto rimasto a quello già versato nello stampo.
Cottura:
Cuocere per circa 45/50 minuti a forno ventilato, 180/200 gradi.